L-iSponge tipprovdilek dezerta li hija soda izda hafifa. It-toghma talkisi bil-gobon tal-krema u c-cikkulata bajda, flimkien mal-hlewwa talisponge jwasslu ghall-kombinazzjoni perfetta.

Taghmel 25 x 30cm dixx.
Hin ta' preparazzjoni u tisjir: Madwar 45 minuta

Ghall-Kejk:

Lamb Brand Sponge Mix 800g

Ilma 160ml

Bajd 6

Ghall-Mili:

Lamb Brand Glace Cherries 200g

Lamb Brand Icing Sugar 30g

Icam White Chocolate 300g u 50g ohra ghat-tizjin

Gobon tal-krema low fat 500g

Ghall-Kejk: Gharbel l-i‘Sponge Mix’ go skutella. Hawwad flimkien l-ilma u l-bajd. Erga’ gharbel l-i‘Sponge Mix’ din id-darba fuq it-tahlita tal-bajd u l-ilma. Hawwad bi processor fuq ‘speed’ medju ghal madwar 12-il minuta. Poggi t-tahlita go 2 dixxijiet tondi ta’ madwar 35cm u sajjar ghal siegha go forn ga msahhan fuq 180°C. Dahhal toothpick fin-nofs u erga’ ohrogha, jekk tkun nadifa, l-kejk ikun sar kollu. Meta tkun lesta ghatti b’sarvetta u halliha toqghod.

Ghall-Mili: Hokk 50g mic-cikkulata u erfaghha fil-frigg ghal uzu aktar tard.Holl ic-cikkulata billi titfa l-pakkett maghluq go ilma jaghli. Halliha tiksah ftit qabel tiftahha. Habbat il-gobon flimkien mal-‘icing sugar’, imbaghad zid maghhom iccikkulata mahlula u hawwad sew. Halli t-tahlita tiksah fil-frigg ghal ftit.

Iksi l-wicc ta’ wiehed mill-isponges b’nofs it-tahlita tac-cikkulata u zid ic-cirasa fuqhom filwaqt li taghfashom ‘l isfel bil-mod. Poggi t-tieni sponge fuq cirasa u iksi l-wicc bil-bqija tat-tahlita tac-cikkulata. Ifrex ic-cikkulata mahkuka fil-wicc, erfa’ fil-frigg sakemm trid tuzaha.