Din ir-ricetta hija maghmula minn tigieg immarinat f’tahlita ta’ ingredjenti u hwawar u servut mar-ross. Ghalkemm din ir-ricetta hija wahda tradizzjonali xorta wahda hija originali u delizzjuza.
Hin ta’ preprazzjoni u tisjir: 60 minuta
Isservi: 4
X’ghandek bzonn:
Lamb Brand Roasted Cashew Nuts 100g
Lamb Brand Long Grain Rice 500g
Lamb Brand Black Raisins 100g
Lamb Brand Rosemary 2 kuccarini
Lamb Brand Thyme 2 kuccarini
Lamb Brand Hot Curry 2 kuccarini
Lamb Brand Ground Black Pepper ghat-toghma
Lamb Brand Table Salt ghat-toghma
Isdra tat-tigieg 4 (1kg), mqattghin kwadri
Stokk tat-tigieg 300ml
Basal 2
Tewm 2 sinniet, mfarrkin
Light Soy Sauce 2 mgharef
Zejt tal-gunglien 2 mgharef
Zejt taz-Zebbuga 1mgharfa
X’ghandek taghmel:
Immarina it-tigieg gos-soy sauce, iz-zejt tal-gunglien, bzar u melh, zbib u l-kumplament tal-hwawar ghal madwar siegha jew ftit inqas.
Go tagen aqli l-basal u t-tewm fi ftit zejt taz-zebbuga sakemm l-ingredjenti jibdew jismaru. Hallat it-tigieg immarinat u sajjar ghal 10 minuti filwaqt li zzid l-ilma biex t-tahlita ma tehilx. Zid il-cashew nuts u l-istokk ta-tigieg u kompli sajjar fuq nar baxx ghal madwar 20 minuta jew sakemm il-meraq ikun ghaqad.
Sajjar ir-ross skont l-istruzzjonijiet ta’ fuq il-pakkett u servi mat-tigieg.